Beta vulgaris var. cicla
La acelga, rica en vitaminas A, C y K y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como magnesio, hierro y potasio, también ayuda a regular los procesos digestivos. Su elevado contenido de vitamina K ayuda a mantener sanos los huesos y la sangre. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
En un recipiente cerrado con poca humedad
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
La cocina etíope, rica en opciones vegetarianas, ha visto nacer a la acelga en sus tierras y ha sido la primera en acogerla como un ingrediente esencial en sus deliciosas recetas verdes.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.