Apio

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Verdura u hortaliza

Canasta básica recomendada

Sabor discreto y jugoso, con pocas calorías y mucha fibra, ¿qué no le podría gustar del apio? Ya sea crudo, con aderezos, frito o al vapor, ese ¡crunch! es demasiado bueno para dejarlo pasar.

Apio verde

Apium graveolens

Reseña nutricional

Añadiendo a su notable contenido de fibra y potasio, el apio es rico en ftalida, un fitoquímico reconocido por su capacidad para relajar las paredes arteriales. Esta propiedad potencia la circulación sanguínea y contribuye a reducir la presión arterial. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.

Métodos de almacenamiento

Humedecer una toalla de papel de cocina y envolver las ramas del apio

¿De dónde viene?

¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.

V - Mediterráneo

Mapamundi con el centro de origen del producto

Originario del Mediterráneo, el apio, en sus inicios medicinal y amargo, fue liberado de sus confines medicinales por hábiles agricultores que suavizaron su sabor. Así, empezando por Suecia, se convirtió el apio en un deleite global disfrutado sin remordimientos.

Estacionalidad

En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.