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Arúgula

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Verdura u hortaliza

Sinónimo de vitalidad y elegancia en los platos, la arúgula es una hierba de sabor picante que puede ser combinada con sus ensaladas habituales para darles un toque extra de sabor y un impulso de calcio a su dieta.
Imagen de arúgula None
Arúgula

Eruca vesicaria

Otros nombres: rúgula o rúcula

Reseña nutricional

Su alto contenido de vitaminas K y C, contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar el sistema inmunológico. Sus elevados niveles de vitaminas del complejo B ayuda a prevenir síntomas de anemia y depresión, a metabolizar los azúcares y fortalecer la masa muscular. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.

Métodos de almacenamiento

Guardar las hojas en un recipiente envueltas en papel de cocina para que absorba la humedad

¿De dónde viene?

¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.

VI - Abisinia (actual Etiopía)
Una región que explotó los granos.
Mapamundi con el centro de origen del producto

Desde su cuna en Etiopía hasta la antigua Roma, la arúgula conquista platos. En Italia, es complemento de ensaladas y pizzas. En Turquía, acompaña cruda al pescado, mientras que en Asia Occidental, sus semillas se transforman en el aceite de taramira. En tiempos recientes, su influencia se expande en restaurantes de América.

Estacionalidad

En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.