Averrhoa carambola
Su carga de vitaminas A y C le da notable valor antioxidante a la carambola, y una mejor preparación al organismo para contrarrestar infecciones, formar glóbulos rojos y fortalecer los huesos. Su aporte en potasio sirve para el mejoramiento de la actividad muscular. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Si al comprarla está verde, se debe guardar a temperatura ambiente. Si está madura, debe refrigerarse.
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
La carambola o fruta estrella es nativa del sudeste asiático, donde se le consume con frecuencia madura, guisada con azúcar y clavo de olor, y en ocasiones con manzana. En Tailandia suele comerse con camarones.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.