Psidium friedrichsthalianum
El cas fortalece el sistema inmunológico con su alto contenido de vitamina C, sin demeritar el valor antioxidante y preventivo del cáncer de los componentes fenólicos presentes en su cáscara y pulpa. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Si al comprarlo está verde, se debe guardar a temperatura ambiente. Si está maduro, debe refrigerarse.
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
Originario de Centroamérica, se presume que el cas nació en Costa Rica. Esta fruta, extendida desde el sur de México hasta Ecuador, recibe diversos nombres, desde guayaba ácida hasta guayaba de agua, ya que se consume principalmente en refrescos.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.