La cebolla marca un antes y un después en nuestra cultura culinaria. Es integrante de la tríada fantástica de la sazón, junto con el chile dulce y el ajo. Su inigualable sabor la hace esencial en sofritos, ensaladas, salsas y más. Nos hizo llorar, pero ¡eran lágrimas de alegría!

Variedades

Cebolla blanca

Allium cepa

Cebolla morada

Allium cepa

Reseña nutricional

Los elementos antioxidantes de la familia de los flavonoides presentes en la cebolla, son antiinflamatorios, vasodilatadores, analgésicos y protectores contra el cáncer por excelencia, especialmente los cánceres de mama, próstata y colon. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.

Métodos de almacenamiento

En un lugar oscuro y aireado

¿De dónde viene?

¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.

III - Asia Central

Mapamundi con el centro de origen del producto

Verdura proveniente de Asia Central y conocida por ser una de las mejores hortalizas para sazonar cualquier platillo salado. En América llegó junto con los primeros colonizadores y nuestro país es muy utilizada como sazonador base del arroz y el gallo pinto.

Estacionalidad

En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.

Cebolla