Capsicum annuum
Capsicum annuum
Su alto contenido de vitamina C, vitamina E y carotenoides, convierten al chile dulce en un eficaz antiinflamatorio y antioxidante. Las grandes cantidades de fibra del chile dulce, ayudan a mantener nuestro sistema digestivo en movimiento. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Se pueden colocar en bolsas de plástico perforadas antes de meterlos al refrigerador
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
De raíz mesoamericana, el chile dulce, ya sea en su variante verde o roja, es ingrediente común en picadillos, escabeches y guisos de la cocina yucateca, de Tabasco y Chiapas, estados del sur mexicano.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.