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Col de Bruselas

Verdura u hortaliza

Col de bruselas o repollito: digestiva, antiinflamatoria verdura de renombre como antibiótico natural. Se deja comer lo mismo hervida que asada, al horno, preferiblemente con mantequilla, como ensalada o salteada como guarnición. No solo el buen perfume viene en envase pequeño: ahí está la Col de Bruselas como prueba para demostrarlo.
Imagen de col de Bruselas None
Col de Bruselas

Brassica oleracea var. gemmifera

Reseña nutricional

Con más del doble de las proteínas que aporta el repollo, la col de bruselas ha sido incluida dentro de la lista de los mejores vegetales, pues contiene altos niveles de los 17 nutrientes esenciales que previenen problemas del corazón y el cáncer. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.

Métodos de almacenamiento

Colocarla en el lugar menos frío del refrigerador y es importante no guardarlas en bolsas herméticas

¿De dónde viene?

¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.

V - Mediterráneo
Con tanta historia, esta región creó también muchas hierbas.
Mapamundi con el centro de origen del producto

Llamadas así en honor a la ciudad que las cultivó por primera vez, Bruselas en Bélgica, esta verdura sufrió de mala fama debido a su amargo sabor. Sin embargo, gracias a la polinización cruzada, las nuevas generaciones exhiben un delicioso sabor. En la actualidad, en Bélgica se disfrutan hervidas, acompañadas de cebolla y mantequilla.

Estacionalidad

En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.