Coriandrum sativum
Otros nombres: cilantro
Antioxidantes como la quercetina, los tecoferoles y el terpinene, presentes en el culantro, pueden estimular favorables efectos anticancerígenos,neuroprotectores e inmunoestimulantes en el organismo. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Guardar en un recipiente cubierto con papel absorbente
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
De origen incierto, parece haber tenido el culantro su cuna en el Mediterráneo oriental, donde se le utiliza para condimentar las carnes. En la región Oriental del África mediterránea es ingrediente insustituible del cuscús y el falafel.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.