Asparagus officinalis
Abundante en potasio, el espárrago es un aliado de la salud renal y cardíaca. Su contenido en el aminoácido asparagina lo convierte en un destacado diurético, eficaz para prevenir y combatir el edema. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Envueltos en papel de cocina húmedo
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
El espárrago es una verdura de origen mediterráneo. Al sur de España se les consume mayormente salteados a la sartén con huevo, roquefort, piñones y champiñones, al vapor, o asados a la plancha.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.