Spinacia oleracea
Rica en fibra y reconocida por su notable contenido proteico, con 12.6 gramos por cada 100 calorías, la espinaca también es una potencia vitamínica, con altas dosis de vitaminas A, C y K. Estas vitaminas no solo fortalecen nuestros huesos, sino que también potencian nuestro sistema inmunológico. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Guardar en un recipiente hermético en la parte baja del refrigerador
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
Oriunda de Asia Central, la espinaca, ingrediente de ensaladas, cocidos al vapor y sopas, ofrece también en la China el tinte de su rojo fruto para sellos oficiales y como colorante labial.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.