Artemisia dracunculus
Su elevado contenido de fibra regula el tránsito intestinal, y su alta dosis natural de vitamina C, rico antioxidante, retrasa el envejecimiento y combate los radicales libres. El ácido salicílico presente en el estragón funciona como sedante contra los dolores de cabeza. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
En un lugar con poca luz y humedad
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
Proveniente de Asia Central y Siberia, la variedad más aromática del estragón es la francesa, ampliamente utilizada en la cocina de Francia para realzar salsas y condimentar carnes. En países como Georgia y Rusia, el estragón encuentra su hogar en la Tarkhuna, una popular bebida gaseosa a base de estragón.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.