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Guisante

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Legumbre o leguminosa

Para comer como un guiso, en cremas, acompañando otras verduras, como guarnición, o mezclado con arroz, los guisantes son, por su versatilidad culinaria y altos valores nutritivos, el pequeño gigante de la cocina. Si usted quiere, además, reducir sus niveles de colesterol, inclúyalo con frecuencia en sus comidas.
Imagen de guisante None
Guisante

Pisum sativum

Otros nombres: petit pois o arveja

Reseña nutricional

Ricos en proteínas necesarias para el desarrollo de los músculos, los guisantes son notable fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal y reduce el estreñimiento; y de ácido fólico, que previene malformaciones congénitas en el embarazo. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.

Métodos de almacenamiento

En un recipiente cerrado

¿De dónde viene?

¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.

IV - Asia Menor y Creciente Fértil
La "cuna de la civilización" proveyó algunos de los cultivos más importantes de la actualidad.
Mapamundi con el centro de origen del producto

Los guisantes se cultivan en Asia Menor, su lugar de origen, desde hace miles de años. Sus cosechas se recogen sin llegar al estado de maduración, y de ahí su color verde. La mayor parte de las cosechas de guisantes se utiliza en la elaboración de piensos para animales.

Estacionalidad

En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.