Spondias purpurea
Otros nombres: jocote tronador
Rico en vitaminas A, B y C, el jocote previene resfriados e infecciones y por tanto revitaliza el sistema inmune y funciona como antioxidante. Por su aporte en fibra e hierro, el jocote ayuda a regular el peso corporal y combatir la falta de glóbulos rojos, reduciendo la posibilidad de enfermar por anemia. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
Nativo de Mesoamérica, en México con el jocote verde se prepara una salsa agria, o son encurtidos en vinagre para comer con chile picante y sal. Al norte de América Central sus hojas se comen cocidas como vegetales.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.