Mangifera indica
Además de ofrecer un variado cóctel de vitaminas inmunoprotectoras como la A y la C, su contenido en fibra insoluble fomenta la salud intestinal al prevenir la constipación. Al mismo tiempo, su fibra soluble contribuye a reducir los niveles de colesterol malo. Dado su elevado contenido de azúcar natural, se aconseja consumirlo con moderación para evitar picos de glucosa en la sangre. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Se conserva bien a temperatura ambiente
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
El mango ha recorrido un largo camino para llegar a nosotros. Originario de la India, allí el mango es apreciado por su acidez, la cual es usada para condimentar curris y elaborar encurtidos.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.