Selenicereus undatus
Con un alto contenido en carbohidratos, la pitahaya es una potencia energizante rica en fibra prebiótica que promueve la salud del metabolismo. Las pequeñas semillas dentro de esta fruta son ricas en omega-3 y omega-9, ambas esenciales para mantener la salud del corazón. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Se deben conservar en un espacio fresco, seco, alejadas de focos de calor y sin entrar en contacto directo con la luz solar.
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
Fruta de origen mesoamericano, conocida con distintos nombres como Pitahaya, Dragon fruit y para los mayas como wob, sac wob y chac wob. Posee distintos usos ya sea en la elaboración de colorantes y uso medicinal.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.