Ruda graveolens
Los flavonoides de la ruda le confieren a esta planta un efecto antioxidante, y al mismo tiempo, sus esteroles reducen el colesterol. Los alcaloides de la ruda funcionan como un relajante natural y reductor de la carga del sistema nervioso, mientras que sus taninos son un exitoso antiinflamatorio. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
La ruda es una planta aromática oriunda de la cuenca mediterránea y el norte de África. Se le utiliza como repelente de gatos e insectos, como ornamento, con fines medicinales y también culinarios. Mezclada con tomate, olivas y alcaparras, la ruda contribuye a dar cuerpo a una reconocida salsa italiana.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.