Cucurbita moschata
Cucurbita moschata
Debido a su contenido en vitaminas A, B, C y E, el zapallo ayuda a cuidar la vista, a fortalecer la piel, los huesos y el cabello, a controlar la polución corporal y evitar cánceres, y a reducir la oxidación celular. El magnesio que posee el zapallo puede contribuir a evitar ataques cardíacos y derrames cerebrales. El rey de las grasas buenas, el aguacate sabe cómo hacernos sentir bien.
Alejarlo de los focos de luz
¡Todos los cultivos comenzaron en algún lugar! Este es el lugar de origen en el mundo.
En ocasiones, un producto puede considerarse con más de un centro de origen, como resultado de las variaciones realizadas en cada región.
Su centro de origen es América, siendo esta verdura sumamente importante para la cultura prehispánica ya que se encuentra registro del uso de la misma. El calabacín o mejor conocido en nuestro país como Zapallo se puede preparar de formas distintas sin embargo la forma más conocida en nuestra mesa es en picadillos y cremas.
En Costa Rica, esta es la estacionalidad para este producto.